Chủ Nhật, Ngày 22 Tháng 12 Năm 2024
Với hy vọng khởi đầu nhiều thuận lợi mà các món ăn trong bữa tiệc ở mỗi quốc gia sẽ có sự khác biệt. Mời bạn thực hiện chuyến du ngoạn ẩm thực “lấy hên” từ món ăn may mắn của các quốc gia nhé!
Món ăn truyền thống của người Lào luôn có sự xuất hiện của món Lạp vì theo ngôn ngữ nước này, “Lạp” còn có nghĩa là “Lộc”. Không chỉ là món ăn đơn thuần được nấu tỉ mỉ bằng cách băm nhuyễn thịt gà hoặc thịt bò, món Lạp còn có sự kết hợp của nhiều loại rau mùi, nước cốt chanh và thính rang vàng. Món ăn độc đáo này được dùng kèm với cơm hay nếp dẻo để cầu mong may mắn lẫn dồi dào tài lộc.
Nếu như ở món Lạp thịt được ưu ái lựa chọn thì Yusheng là món ăn đầy màu sắc với sự góp mặt của cá. Từng miếng cá tươi được thái lát và kết hợp với các loại trái cây, rau củ như: bưởi, rau sống, đậu phộng rang giã nhỏ, vừng rang, củ cải, cà rốt, nước sốt từ quả mận. Đây thực sự là món ăn mang lại may mắn từ trong từng nguyên liệu mà nó kết hợp. Nếu như từ “cá” trong tiếng Hán thể hiện sự sung túc thì “vừng” mang ý nghĩ phát triển với nhịp độ mau lẹ. Người dân đảo quốc quan niệm xới tung gỏi cá thịnh vượng càng cao thì chứng tỏ càng nhiều may mắn.
Với nền nông nghiệp lúa nước truyền thống Đông Nam Á, dù là ngày Tết ở Malaysia vẫn không thể thiếu các món cơm. Nasi Lemak là món cơm gà truyền thống của quốc gia này với nét độc đáo khi nấu gạo với sữa dừa, phủ lên đó là tương ớt sambal. Thức ăn dùng kèm cũng vô cùng phong phú, mang đậm bản sắc châu Á như thịt gà, trứng, cà ri, tôm. Người Malaysia quan niệm, món cơm Nasi Lemak sẽ mang đến cho họ một năm đủ đầy, gặp nhiều may mắn.
Cũng giống như các quốc gia châu Á quan niệm món cá sẽ mang lại may mắn, đêm giao thừa ở Ba Lan người dân thích dùng món Sledzie Marynowane – cá trích ngâm trong nước một ngày với hành, gia vị, đường và giấm trắng. Người Ba Lan quan niệm cá trích thường sống theo đàn lớn và màu bạc của chúng tượng trưng cho đồng xu còn là điềm báo cho một năm giàu có.
Nhiều món ăn của các quốc gia trên thế giới thường có sự xuất hiện của đậu hoặc các món ăn kết hợp đậu. Người Ý tin rằng món xúc xích nướng ăn kèm đậu lăng sẽ mang lại điềm lành cho họ, bởi đậu lăng là đại diện cho sự sung túc về tiền bạc lẫn tài sản. Còn kết hợp xúc xích là vì hình ảnh loài heo luôn dũi mõm về phía trước khi ăn tượng trưng cho sự tiến bộ, hứa hẹn vạn điều may cho tất cả mọi người.
Ngay từ ánh nhìn đầu tiên món Kagami Mochi đã đánh gục bất kỳ ai trông thấy bởi sự xinh xắn, hình dạng tròn của bánh còn tượng trưng cho cuộc sống gia đình sung túc, viên mãn. Không phải ngẫu nhiên mà chúng được xếp chồng lên nhau, vì đó thể hiện sự sung túc, may mắn “chồng chất” – “ niềm vui nối tiếp niềm vui”. Cũng như người Nhật tin rằng khi cùng nhau chia sẻ chiếc bánh Kagami Mochi thì thần linh sẽ ban phước một năm mưa thuận gió hòa và ngập tràn may mắn.
Tin liên quan:
Nếu như Kagami Mochi tròn trịa tựa mặt trời mạnh mẽ thì bánh Songpyeon tựa mặt trăng hiền hòa. Đây là loại bánh được làm từ bột gạo nhào với nước ấm hòa quyện cùng nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ và các nguyên liệu khác, rồi khéo léo nặn thành hình bán nguyệt xinh xắn sau đó đem hấp. Người Hàn Quốc tin rằng khởi đầu năm mới cùng chiếc bánh Songpyeon hứa hẹn sẽ mang lại nhiều may mắn, tựa ánh trăng khuyết rồi lại tròn, như dòng đời vốn vẫn nhiều đổi thay.
Giống nhiều quốc gia châu Á thì bánh pudding gạo là một phần không thể thiếu trong dịp năm mới ở Thụy Điển. Ngoài sự kết hợp của các nguyên liệu thơm ngon như gạo, trứng, sữa tươi thì còn có một quả hạnh nhân được giấu bên trong. Người dân Thụy Điển quan niệm rằng nếu bạn ăn pudding gạo và tìm được quả hạnh nhân thì năm mới sẽ đón nhận may mắn ngập tràn.
Bài viết độc quyền của Tạp chí Nữ Doanh Nhân
